Hoeup Choi wurde in Südkorea geboren und studierte an der dortigen Yonsei Universität in Seoul bei Kwangdong Kim Gesang. Im Anschluss absolvierte er in Deutschland im Masterstudium an der Dresdner Hochschule für Musik Carl Maria von Weber Operngesang. Zu seinen bisherigen Partien gehören u. a. Marcello in Puccinis »La Bohème« und Demetrius in Brittens »Ein Sommernachtstraum«. Als Mitglied des Internationalen Opernstudios der Oper Köln war er in der Saison 2017.18 als Alberich in »Das Rheingold (für Kinder)«, als Marullo in der Wiederaufnahme von Verdis »Rigoletto«, als Merkur in »Orpheus in der Unterwelt«, Betrunkener Offizier in Zimmermanns »Die Soldaten« und als Cecco in Gassmanns »Gli uccellatori« zu erleben.
